VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 5 1

Words statistics: !сахарное: 33196, !печенье: 4167

1
Исследование влияния экструдата нутовой муки и тыквенного пюре на потребительские свойства сахарного печения // Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации потребительских свойств товаров: коллективная монография. – Ч. 2
Creators: Магомедов Г. О.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Онищенко Е. А.
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: сахарное печенье; мука нутовая; тыквенное пюре; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2012. сахарное печенье. мука нутовая. тыквенное пюре. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

2
Использование ПЭК из ячменя и кукурузы в производстве сахарнрго печенья // Материалы XLI отчетной научной конференции за 2002 год: сборник трудов конференции ( Воронеж, 24-26 марта 2002 г. ). – Ч. I
Creators: Магомедов Г. О.; Сергеева Оксана Анатольевна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель декана по научной работе; кандидат технических наук); Разинков А. И.
Imprint: Воронеж, 2002
Subjects: мучные кондитерские изделия; сахарное печенье; пищевые добавки; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

мучные кондитерские изделия. сахарное печенье. пищевые добавки. технологический факультет. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

3
Разработка рецептуры производства сахарного печенья на основе рационального использования продуктов переработки семян чечевицы // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции:менеджмент качества и безопасности: материалы III Международной научно-практической конференции ( 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия ). – Ч. I
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: сахарное печенье; семена чечевицы; чечевичная мука; мучные кондитерские изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2015. сахарное печенье. семена чечевицы. чечевичная мука. мучные кондитерские изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

4
The prospect of using yacon raw materials in domestic technologies of flour confectionery products // Актуальные проблемы аграрной науки, производства и образования: материалы VI международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (на иностранных языках) (Воронеж, 22 апреля 2020 г.) С. 221-223
Creators: Корнева Е. С.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Менжулова Анна Соломоновна (доцент)
Imprint: Воронеж, 2020
Subjects: якон; пищевые волокна; полуфабрикаты; сахарное печенье; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; гуманитарно-правовой факультет; кафедра русского и иностранных языков; РИНЦ
Document type: Article, report

сахарное печенье. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров. гуманитарно-правовой факультет. кафедра русского и иностранных языков.

5
Использование продуктов переработки корнеплодов дайкона в технологии мучных кондитерских изделий // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – N 1 (36)
Creators: Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор; заведующий кафедрой технологии переработки растениеводческой продукции)
Imprint: 2013
Subjects: Пищевые производства; Кондитерское производство; мучные кондитерские изделия; продукты переработки дайкона; корнеплоды дайкона; пюре из корнеплодов дайкона; сахарное печенье; печенье сахарное; консистенция теста; пищевая ценность; дайкон; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report
File type: PDF

печенье сахарное. консистенция теста. пищевая ценность. дайкон. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции. РИНЦ.

pdf, 271 Kb
Documents found: 5 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...