VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !рецепты: 2570, !кексов: 712

1
Повышение пищевой ценности кексов за счет использования перспективных растительных добавок // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – N 1 (36)
Creators: Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор кафедры технологии переработки растениеводческой продукции); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент кафедры технологии переработки животноводческой продукции); Мажулина Инна Вячеславовна (аспирант кафедры технологии хранения и переработки зерна); Агибалова Варвара Сергеевна (аспирант кафедра технологии переработки растениеводческой продукции); Писарева Ирина Сергеевна (студентка)
Imprint: 2013
Subjects: Пищевые производства; Хлебопекарное производство; кексы; растительные добавки; пищевая ценность; порошок топинамбура; семена маша; рецепты кексов; рецептурные компоненты; биологически активные компоненты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report
File type: PDF

Писарева Ирина Сергеевна (студентка) 2013. Пищевые производства. Хлебопекарное производство. кексы. растительные добавки. пищевая ценность. порошок топинамбура. семена маша. рецепты кексов.

pdf, 0.6 Mb
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...