VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !продукты: 147190, !переработки: 43524, !дайкона: 394

1
Использование продуктов переработки корнеплодов дайкона в технологии мучных кондитерских изделий // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – N 1 (36)
Creators: Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор; заведующий кафедрой технологии переработки растениеводческой продукции)
Imprint: 2013
Subjects: Пищевые производства; Кондитерское производство; мучные кондитерские изделия; продукты переработки дайкона; корнеплоды дайкона; пюре из корнеплодов дайкона; сахарное печенье; печенье сахарное; консистенция теста; пищевая ценность; дайкон; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report
File type: PDF

2013. Пищевые производства. Кондитерское производство. мучные кондитерские изделия. продукты переработки дайкона.

pdf, 271 Kb
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...