VSAU
Electronic Library

Electronic Documents Search

Documents found: 26

Previous 1 2 3

Words statistics: !переработка: 43524, !овощей: 17049

Методические указания для выполнения лабораторно-практических работ по курсу "Технология переработки плодов и овощей" для студентов технологического факультета специальности 311200 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Other creators:	Попов И. А.; Манжесов В. И.; Курчаева Е. Е.; Тертычная Т. Н.; Щедрин Д. С.
Organization:	Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint:	Воронеж: ВГАУ, 2004
Subjects:	МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ; ПЛОДЫ; ОВОЩИ; ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ; ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ; ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ; ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОВОЩЕЙ; ХИМИЧЕСКИЕ КОНСЕРВАНТЫ; СУШКА ПЛОДОВ; СУШКА ОВОЩЕЙ; КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ; КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОВОЩЕЙ; ВАРЕНЬЕ; КОНСЕРВНАЯ ТАРА
Document type:	Author's Abstract

ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ. ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ.

doc, 0.9 Mb

Методические указания для выполнения лабораторных работ по курсу "Технология переработки продукции растениеводства" для направления 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" профиль подготовки бакалавров "Технология производства и переработки продукции растениеводства", "Технология производства и переработки продукции животноводства"

Other creators:	Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Мажулина Инна Вячеславовна; Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук)
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2016
Subjects:	пищевая промышленность; перерабатывающая промышленность; пшеничная мука; недробленая крупа; хлебобулочные изделия; переработка овощей; переработка плодов; фруктовые нектары; мучные кондитерские изделия; учебные издания; учебные пособия; лабораторные работы; бакалавры; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции
Document type:	Tutorial
File type:	PDF

перерабатывающая промышленность. пшеничная мука. недробленая крупа. хлебобулочные изделия. переработка овощей.

pdf, 0.4 Mb

Технология переработки плодов и овощей: учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Creators:	Манжесов Владимир Иванович; Попов Иван Алексеевич; Щедрин Дмитрий Сергеевич; Калашникова Светлана Викторовна; Сысоева Марина Геннадьевна
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2011
Subjects:	УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ УМО; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ; ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ; ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ; ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ; ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ; ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ
Document type:	Tutorial
File type:	PDF

ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ.

pdf, 2.1 Mb

Creators:	Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Попов Иван Алексеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Щедрин Дмитрий Сергеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2011
Subjects:	УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ УМО; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ; ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ; ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ; ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ; ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ; ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; издания ВГАУ; РИНЦ
Document type:	Tutorial
File type:	PDF

ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ.

pdf, 2.1 Mb

Методические рекомендации по выполнению и оформлению выпускной квалификационной работы по направлению 35.03.07 (110900) - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (квалификация - бакалавр)

Creators:	Манжесов В. И.; Дерканосова Н. М.; Глотова И. А.; Королькова Н. В.; Тертычная Т. Н.; Абуова А. Б.; Бумиханова А. А.; Калашникова С. В.; Максимов И. В.; Попов И. А.; Котик О. А.; Курчаева Е. Е.; Сысоева М. Г.; Жуков А. М.; Чурикова С. Ю.; Щедрин Д. С.; Аносова М. В.
Other creators:	Манжесов В. И.
Organization:	Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint:	Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects:	высшее образование; выпускные квалификационные работы; ВКР; выполнение выпускных квалификационных работ; оформление выпускных квалификационных работ; защита выпускных квалификационных работ; растениеводческая продукция; переработка молока; мясомолочные консервы; переработка плодов; переработка овощей; бродильная промышленность; мукомольное производство; масложировая промышленность; крупяное производство; переработка мяса; переработка мясопродуктов; методические рекомендации; переработка сельскохозяйственной продукции; бакалавр
Document type:	Tutorial
File type:	PDF

переработка овощей. бродильная промышленность. мукомольное производство.

pdf, 0.5 Mb

Creators:	Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук, профессор ); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Абуова А. Б.; Бумиханова А. А.; Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Попов Иван Алексеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент); Жуков Александр Михайлович (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук); Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель); Щедрин Дмитрий Сергеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук)
Other creators:	Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects:	высшее образование; выпускные квалификационные работы; ВКР; выполнение выпускных квалификационных работ; оформление выпусных квалификационных работ; защита выпускных квалификационных работ; растениеводческая продукция; переработка молока; мясомолочные консервы; переработка плодов; переработка овощей; бродильная промышленность; мукомольное производство; масложировая промышленность; крупяное производство; переработка мяса; переработка мясопродуктов; методические рекомендации; переработка сельскохозяйственной продукции; бакалавр; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; кафедра технологии переработки животноводческой продукции
Document type:	Tutorial
File type:	PDF