Электронная библиотека
ВГАУ

     
?
     
?

Поиск по электронным документам
Найдено документов: 3 1

Статистика слов: !волокна: 13232

1
In vivo experimental evaluation of functional food ingredient being powdered prefabricated acon // Iop conference series: earth and environmental science: collection of International conference APaF-2019 (Voronezh, 17-18 октября 2019 г.). – Т. 422
Авторы: Михайлов Е. В.; Аристов Александр Васильевич (кандидат ветеринарных наук; доцент); Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Корнева Е. С.; Гинс В. К.
Выходные сведения: Воронеж, 2020
Тематика: кондитерские изделия; пищевые волокна; якон; in vivo; обогащение пищевых продуктов; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра общей зоотехнии; РИНЦ
Тип документа: Статья, доклад

Корнева Е. С. Гинс В. К. Воронеж, 2020. кондитерские изделия. пищевые волокна. якон. in vivo. обогащение пищевых продуктов. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

2
Функциональный состав пищевых волокон из якона и дайкона по данным ИК-Фурье-спектроскопии // Теория и практика инновационных технологий в АПК: материалы национальной научно-практической конференции (Воронеж, 15 марта - 19 апреля 2022 года ). – Ч. 6
Авторы: Перегончая Ольга Владимировна (кандидат химических наук; доцент); Дьяконова Ольга Вячеславовна (кандидат химических наук, доцент кафедры химии); Соколова Светлана Анатольевна (кандидат химических наук; доцент)
Выходные сведения: Воронеж, 2022
Тематика: пищевые волокна; дайкон; якон; спектроскопия; факультет технологии и товароведения; кафедра химии; РИНЦ
Тип документа: Статья, доклад

Соколова Светлана Анатольевна (кандидат химических наук; доцент) Воронеж, 2022. пищевые волокна. дайкон. якон. спектроскопия. факультет технологии и товароведения. кафедра химии.

3
The prospect of using yacon raw materials in domestic technologies of flour confectionery products // Актуальные проблемы аграрной науки, производства и образования: материалы VI международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (на иностранных языках) (Воронеж, 22 апреля 2020 г.) С. 221-223
Авторы: Корнева Е. С.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Менжулова Анна Соломоновна (доцент)
Выходные сведения: Воронеж, 2020
Тематика: якон; пищевые волокна; полуфабрикаты; сахарное печенье; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; гуманитарно-правовой факультет; кафедра русского и иностранных языков; РИНЦ
Тип документа: Статья, доклад

пищевые волокна. полуфабрикаты. сахарное печенье. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров. гуманитарно-правовой факультет. кафедра русского и иностранных языков.

Найдено документов: 3 1
Yandex Logo Поиск осуществлен с использованием Яндекс.Сервера
Идет загрузка...