Электронная библиотека
ВГАУ

     
?
     
?

Поиск по электронным документам
Найдено документов: 1 1

Статистика слов: !волокна: 13232

1
Оценка пищевых волокон растительного происхождения как функционального пищевого ингредиента // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы международной научно-практической конференции (Воронеж, 07-09 ноября 2018 г.). – Ч. II
Авторы: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Михайлов Е. В.; Пономарева Ирина Николаевна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель декана по науке факультета технологии и товароведения; кандидат сельскохозяйственных наук); Пономарева Т. В.; Понарьин А. С.
Организация: Воронежский государственный аграрный университет
Выходные сведения: Воронеж, 2018
Тематика: мучные кондитерские изделия; пищевые волокна; лабораторные исследования; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Тип документа: Статья, доклад

Пономарева Т. В. Понарьин А. С. Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2018. мучные кондитерские изделия. пищевые волокна. лабораторные исследования. факультет технологии и товароведения.

Yandex Logo Поиск осуществлен с использованием Яндекс.Сервера