Электронная библиотека
ВГАУ

     
?
     
?

Поиск по электронным документам
Найдено документов: 1 1

Статистика слов: !волокна: 13232

1
Разработка технологии сырного продукта с использованием растительного сырья // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2017. – № 2 (9)
Авторы: Гайдай Светлана Александровна (обучающийся); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент )
Выходные сведения: 2017
Тематика: сырные продукты; пищевые волокна; биополимеры; органолептические показатели; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Тип документа: Статья, доклад

2017. сырные продукты. пищевые волокна. биополимеры. органолептические показатели. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Yandex Logo Поиск осуществлен с использованием Яндекс.Сервера
Идет загрузка...