Электронная библиотека
ВГАУ

     
?
     
?

Поиск по электронным документам
Найдено документов: 1 1

Статистика слов: !волокна: 13232

1
Перспективы применения пищевых волокон в технологиях хлебобулочных изделий // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 70-й студенческой научной конференции (Воронеж, 01 марта-01 апреля 2019 г.). – Ч. II
Авторы: Пономарева Т. В.; Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук, профессор )
Организация: Воронежский государственный аграрный университет
Выходные сведения: Воронеж, 2019
Тематика: пищевые волокна; яблочные выжимки; хлебобулочные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Тип документа: Статья, доклад

Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2019. пищевые волокна. яблочные выжимки. хлебобулочные изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

Yandex Logo Поиск осуществлен с использованием Яндекс.Сервера
Идет загрузка...