Электронная библиотека
ВГАУ

Поиск по электронным документам

Найдено документов: 2

Статистика слов: !условия: 265444, !получения: 62891

Авторы:	Забодалова Л. А.; Евстигнеева Т. Н.
Выходные сведения:	Санкт-Петербург: Лань, 2021
Коллекция:	ЭБС "Лань"
Тематика:	Технология молока; молочные продукты; технология цельномолочных продуктов; технология мороженного; классификация; основные операции технологического процесса; характеристика; химический состав; свойства; условия получения; пороки; доставка; приемка; механическая обработка; санитарная обработка; технология пастеризованного и тепленного молока; кисломолочные продукты.
Тип документа:	Учебник

основные операции технологического процесса. характеристика. химический состав. свойства. условия получения. пороки. доставка.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\160132

Авторы:	Забодалова Л. А.; Евстигнеева Т. Н.
Выходные сведения:	Санкт-Петербург: Лань, 2021
Коллекция:	ЭБС "Лань"
Тематика:	Технология молока; молочные продукты; технология цельномолочных продуктов; технология мороженного; классификация; основные операции технологического процесса; характеристика; химический состав; свойства; условия получения; пороки; доставка; приемка; механическая обработка; санитарная обработка; технология пастеризованного и тепленного молока; кисломолочные продукты.
Тип документа:	Учебник

key://localhost/RU\VSAU\weblan\160132

Найдено документов: 2

Поиск осуществлен с использованием Яндекс.Сервера