VSAU
Electronic Library

Electronic Documents Search

Documents found: 160

Previous 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 16 Next

Words statistics: !волокна: 13232

Перспективы повышения пищевой ценности творожных продуктов // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства, проводимой на базе ФГБОУ ВО "Воронежский ГАУ имени императора Петра I: (Россия, Воронеж, 9 декабря 2016 г.) С. 281-284

Creators:	Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint:	Воронеж, 2016
Subjects:	кисломолочные продукты; пробиотическая микрофлора; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент) Воронеж, 2016. кисломолочные продукты. пробиотическая микрофлора. пищевые волокна. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

Производство обогащенных продуктов питания с гиполипидемическим эффектом // Социально-экономические проблемы продовольственной безопасности: реальность и перспектива: материалы II Международной научно-практической конференции (Мичуринск, 30 марта 2017 г.) С. 325-330

Creators:	Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Михайленко Е. В.
Imprint:	Мичуринск, 2017
Subjects:	функциональные продукты; пищевые волокна; нут; эмульгированные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Михайленко Е. В. Мичуринск, 2017. функциональные продукты. пищевые волокна. нут. эмульгированные изделия. факультет технологии и товароведения.

Комбинированные продукты на основе молочного сырья // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы международной научно-практической конференции (Воронеж, 07-09 ноября 2018 г.). – Ч. II

Creators:	Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж, 2018
Subjects:	комбинированные продукты; пищевые волокна; молочное сырье; топинамбур; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2018. комбинированные продукты. пищевые волокна. молочное сырье. топинамбур. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Перспективы использования пищевых волокон в производстве желейных изделий // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 70-й студенческой научной конференции (Воронеж, 01 марта-01 апреля 2019 г.). – Ч. II

Creators:	Сотникова Е. Б.; Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж, 2019
Subjects:	желейные продукты; пищевые волокна; клетчатка; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

Сотникова Е. Б. Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2019. желейные продукты. пищевые волокна.

Carrot varieties investigation for suitability on production of structured food masses // Актуальные проблемы аграрной науки, производства и образования: материалы VI международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (на иностранных языках) (Воронеж, 22 апреля 2020 г.) С. 223-226

Creators:	Сотникова Е. Б.; Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint:	Воронеж, 2020
Subjects:	морковь; пищевые волокна; кондитерское производство; желейные продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

Сотникова Е. Б. Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Воронеж, 2020. морковь. пищевые волокна. кондитерское производство. желейные продукты. факультет технологии и товароведения.

Перспективы применения пищевых волокон растительного происхождения как обогащающего ингредиента хлебобулочных изделий // Использование современных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности: материалы международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых (пос. Персиановский, 28 апреля 2021 г.) С. 110-114

Creators:	Пономарева Т. В.
Imprint:	пос. Персиановский, 2021
Subjects:	хлебобулочные изделия; пищевые волокна; обогащающие ингредиенты; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type:	Article, report

Дерканосова Н. М. пос. Персиановский, 2021. хлебобулочные изделия. пищевые волокна. обогащающие ингредиенты. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

Приемы обогащения майонезных соусов пищевыми волокнами // Новая наука: современное состояние и пути развития: Международное научное периодическое издание по итогам Международной научно-практической конференции. – № 12-5

Creators:	Чурикова Светлана Юрьевна (доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint:	Стерлитамак, 2016
Subjects:	пищевая промышленность; майонезный соус; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Стерлитамак, 2016. пищевая промышленность. майонезный соус. пищевые волокна. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой...

Коллагенсодержащие полуфабрикаты и продукты для коррекции дефицита пищевых волокон на основе рационального использования белковых ресурсов АПК и методов биотехнологии // Технологии живых систем: материалы научно-технической конференции (Москва, 01 января - 31 декабря 2004 г.) С. 31-35

Creators:	Глотова Ирина Анатольевна (доктор технических наук; профессор; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Антипова Л. В.
Imprint:	Москва, 2004
Subjects:	коллагенсодержащие ресурсы; белковые вещества; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Document type:	Article, report

Антипова Л. В. Москва, 2004. коллагенсодержащие ресурсы. белковые вещества. пищевые волокна. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Пищевые волокна и белковые препараты в технологиях продуктов питания функционального назначения

Creators:	Черкасов Олег Викторович; Мусаев Фаррух Атауллахович; Морозова Нина Ивановна
Imprint:	2013
Collection:	ЭБС "Руконт"
Subjects:	компоненты; белковые; добавки; активные; биологические; питания; продукты; препараты; волокна; пищевые
Document type:	Tutorial

rus. Черкасов Олег Викторович. Мусаев Фаррух Атауллахович. Морозова Нина Ивановна. ЭБС "Руконт" 2013. компоненты. белковые. добавки. активные. биологические. питания. продукты. препараты. волокна.

http://rucont.ru/efd/208278?urlId=g9x49lAdQ4uoTGwL1dlvvdMWWfs57Kz1m7fuJ+KZ/zut46UY8yi/1t+ILU2bjIJyv2697hsBcZYuWO+zw2HR3Q==

In vivo experimental evaluation of functional food ingredient being powdered prefabricated acon // Iop conference series: earth and environmental science: collection of International conference APaF-2019 (Voronezh, 17-18 октября 2019 г.). – Т. 422

Creators:	Михайлов Е. В.; Аристов Александр Васильевич (кандидат ветеринарных наук; доцент); Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Корнева Е. С.; Гинс В. К.
Imprint:	Воронеж, 2020
Subjects:	кондитерские изделия; пищевые волокна; якон; in vivo; обогащение пищевых продуктов; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра общей зоотехнии; РИНЦ
Document type:	Article, report

Корнева Е. С. Гинс В. К. Воронеж, 2020. кондитерские изделия. пищевые волокна. якон. in vivo. обогащение пищевых продуктов. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

Documents found: 160

Previous 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 16 Next

Search was performed using the Yandex.Server

VSAU Electronic Library

Electronic Documents Search

VSAU
Electronic Library