VSAU
Electronic Library

Electronic Documents Search

Documents found: 160

Previous 1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Next

Words statistics: !волокна: 13232

Значение и проблемы обогащения продуктов питания пищевыми волокнами // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции:менеджмент качества и безопасности: материалы III Международной научно-практической конференции ( 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия ). – Ч. I

Creators:	Сергеева О. А. (кандидат технических наук; доцент); Фалькович Борис Аркадьевич (кандидат технических наук; доцент)
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж, 2015
Subjects:	обогащение продуктов; пищевые волокна; нешелушеные зерновые культуры; продукты экструдирования; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type:	Article, report

Фалькович Борис Аркадьевич (кандидат технических наук; доцент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2015. обогащение продуктов. пищевые волокна. нешелушеные зерновые культуры.

Использование корнеплодов репы в производстве продуктов питания функциональной направленности // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции:менеджмент качества и безопасности: материалы III Международной научно-практической конференции ( 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия ). – Ч. I

Creators:	Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж, 2015
Subjects:	пищевые волокна; химический состав; репа; гибрид; сорт; технологические качества; корнеплоды; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2015. пищевые волокна. химический состав. репа. гибрид. сорт.

Использование растительного сырья при производстве функциональных молочных продуктов питания // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2015. – № 4(47), ч. 2

Creators:	Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Чурикова Светлана Юрьевна (кандидат сельскохозяйственных наук, доцент)
Imprint:	2015
Subjects:	растительное сырье; функциональные продукты; молочные продукты; пищевые волокна; белковый изолят; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

молочные продукты. пищевые волокна. белковый изолят. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

Использование функциональных композиций в технологии комбинированных мясных систем // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2014. – № 2

Creators:	Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Ясакова Юлия Владимировна
Imprint:	2014
Subjects:	пищевые волокна; люпин; паштеты; биологическая ценность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Ясакова Юлия Владимировна. 2014. пищевые волокна. люпин. паштеты. биологическая ценность. факультет технологии и товароведения.

Разработка функциональных мясных изделий с применением региональных ресурсов растительного происхождения // Актуальные проблемы агротехнологий XXI века и концепции их устойчивого развития: материалы национальной заочной научно-практической конференции (Воронеж, 06-07 апреля 2016 г.) С. 78-81

Creators:	Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель)
Imprint:	Воронеж, 2016
Subjects:	функциональные продукты; пищевые волокна; дайкон; мясные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель) Воронеж, 2016. функциональные продукты. пищевые волокна. дайкон. мясные изделия.

Перспективы использования порошка пастернака в получении комбинированных мясных систем высокой функциональности // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2014. – N 1-2 (40-41)

Creators:	Мельникова Елена Сергеевна (аспирант); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор; заведующий кафедрой); Оробинский Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор; заведующий кафедрой); Ясакова Юлия Владимировна
Imprint:	2014
Subjects:	производство пищевых продуктов; комбинированные мясные изделия; мясные фарши; композиционные смеси; пищевые волокна; корнеплодные растения; пастернак; бобовые растения; нут; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; агроинженерный факультет; кафедра сельскохозяйственных машин; РИНЦ
Document type:	Article, report

мясные фарши. композиционные смеси. пищевые волокна. корнеплодные растения. пастернак.

Исследование функционально-технологических характеристик модельных фаршевых систем, обогащенных пищевыми волокнами // Инновационные пути в разработке ресурсосберегающих технологий хранения и переработки сельскохозяйственной продукции: материалы Всероссийской научно-практической конференции (Лесниково, 06 апреля 2017 г.)

Creators:	Прянишников В. В.; Морозова Л. А.; Гиро Т. М.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Ильтяков А. В.
Imprint:	Лесниково, 2017
Subjects:	фаршевые продукты; пищевые волокна; функционально-технологические свойства; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

Лесниково, 2017. фаршевые продукты. пищевые волокна. функционально-технологические свойства. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Использование нетрадиционного растительного сырья для получения пищевых волокон // Современные технологии производства продуктов питания: состояние, проблемы и перспективы развития: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 170 - летию со дня основания Донского ГАУ (Персиановский, 01-02 апреля 2010 г.) С. 48-50

Creators:	Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель)
Imprint:	пос. Персиановский, 2010
Subjects:	пищевая промышленность; нетрадиционное сырье; растительное сырье; пищевые волокна; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

растительное сырье. пищевые волокна. технологический факультет. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

Разработка рецептурно-компонентных решений получения пищевых продуктов с использованием принципов комбинаторики на основе растительных ресурсов ЦЧР // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2015. – № 1(4)

Creators:	Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Мельникова Наталья Викторовна (кандидат ветеринарных наук; доцент); Лютикова (Рязанцева) А. О. (аспирант)
Imprint:	2015
Subjects:	пищевые волокна; пастернак; функциональный продукт; семена люпина; биологическая ценность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

Лютикова (Рязанцева) А. О. (аспирант) 2015. пищевые волокна. пастернак. функциональный продукт. семена люпина. биологическая ценность. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

100

Перспективные технологии возделывания сельскохозяйственных культур (на примере репы) // П. А. Столыпин и его государственная деятельность в контексте модернизационных процессов в России: материалы Международной конференции, посвященной 150-летию со дня рождения П. А. Столыпина и 100-летию Воронежского государственного аграрного университета имени императора Петра I (Россия, Воронеж, 20 - 25 апреля 2012 г.) С. 173-175

Creators:	Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint:	Воронеж, 2012
Subjects:	репа; пищевые волокна; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Воронеж, 2012. репа. пищевые волокна. издания ВГАУ. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

Documents found: 160

Previous 1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Next

Search was performed using the Yandex.Server

VSAU Electronic Library

Electronic Documents Search

VSAU
Electronic Library