Words statistics: !издания: 52768, !вгау: 43133

1

Научное обеспечение производства микроводорослей и их применение в технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения: монография Creators: Тертычная Татьяна Николаевна; Шевцов Александр Анатольевич; Шабунина Елена Александровна; Мажулина Инна Вячеславовна Other creators: Тертычная Татьяна Николаевна Organization: Воронежский государственный аграрный университет Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019 Collection: Издания ВГАУ Subjects: пищевая промышленность; микроводоросли; Dunaliella Salina; хлебобулочные изделия; обогащенные пищевые продукты; обогащенные продукты питания; мучные кондитерские изделия функционального назначения; кексы; монографии File type: PDF Авторы указаны на обороте титульного листа. Издания ВГАУ. pdf, 18.7 Mb

Search was performed using the Yandex.Server