VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 3 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Разработка продукта мясного функционального на основе биополимеров растительного и животного происхождения // Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции: материалы I-й международной конференции по ветеринарно-санитарной экспертизы (Воронеж, 26-27 ноября 2015 г.) С. 335-339
Creators: Мельникова Е. С.; Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: функциональное питание; пищевые волокна; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Воронеж, 2015. функциональное питание. пищевые волокна.

2
Технология продуктов функционального питания: учебное пособие. — Технология продуктов функционального питания, 2025-01-18
Creators: Зиновьева, М. Е.; Шнайдер, К. Л.
Imprint: Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: функциональное питание; пищевой продукт; пробиотики; кисломолочный напиток; молоко; хлеб; пищевые волокна; бифидобактерии
Document type: Tutorial
File type: HTML

Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. функциональное питание. пищевой продукт. пробиотики. кисломолочный напиток. молоко. хлеб. пищевые волокна.

https://www.iprbookshop.ru/79571.html
3
Использование композитных смесей функциональной направленности в производстве печенья // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2018. – № 2 (57)
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук; профессор; заведующий кафедрой; проректор по учебной работе); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Пащенко Валерия Леонардовна; Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент )
Imprint: 2018
Subjects: функциональное питание; композитные смеси; сдобные изделия; топинамбур; маш; боярышник; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

функциональное питание. композитные смеси. сдобные изделия. топинамбур. маш. боярышник. пищевые волокна. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров. кафедра технологии хранения и переработки...
Documents found: 3 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...