VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Растительные пищевые волокна в технологии кисломолочных продуктов // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции:менеджмент качества и безопасности: материалы III Международной научно-практической конференции ( 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия ). – Ч. I
Creators: Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Кузина Е. Л. (студент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: кисломолочные напитки; пищевые волокна; титрируемая кислотность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент) Кузина Е. Л. (студент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2015. кисломолочные напитки. пищевые волокна. титрируемая кислотность.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...