VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 7 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Использование пищевых волокон в производстве функциональных продуктов питания // Инновационные технологии и технические средства для АПК: материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов ( Россия, Воронеж, 27-28 марта 2014 г.). – Ч. III
Creators: Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: продукты питания; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2015. продукты питания. пищевые волокна. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

2
Использование пищевых волокон в производстве функциональных продуктов питания // Современные технологии производства продуктов питания: состояние, проблемы и перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции (Омск, 22 мая 2008 г.) С. 36-38
Creators: Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Омск, 2008
Subjects: производство продуктов питания; пищевые волокна; продукты питания; белковые продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции
Document type: Article, report

Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент) Омск, 2008. производство продуктов питания. пищевые волокна.

3
Значение и проблемы обогащения продуктов питания пищевыми волокнами // Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского и аспирантского состава факультета технологии и товароведения. – Вып. 1
Creators: Сергеева Оксана Анатольевна (доцент; кандидат технических наук); Фалькович Борис Аркадьевич (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: продукты питания; пищевые волокна; пищевые добавки; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра частной зоотехнии; РИНЦ
Document type: Article, report

Фалькович Борис Аркадьевич (кандидат технических наук; доцент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2012. продукты питания. пищевые волокна.

4
Научно-практические аспекты производства функциональных и комбинированных продуктов питания: монография
Creators: Курчаева Е. Е. (Елена Евгеньевна); Максимов Игорь Викторович
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: продукты питания; пищевая промышленность; пищевые технологии; функциональные продукты питания; комбинированные продукты питания; пищевые волокна; мясные продукты; мясные изделия; модельные фаршы; мясные зельцы; комбинированные мясные продукты; растительные белки; бифидобактерии; биомодифицированное вторичное мясное сырье; тыквенный порошок; люпиновая мука; варено-копченые колбасы; бобовые; фасолевая мука; производство; монографии
File type: PDF

комбинированные продукты питания. пищевые волокна.

pdf, 3.4 Mb
5
Научно-практические аспекты производства функциональных и комбинированных продуктов питания: монография
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: продукты питания; пищевая промышленность; пищевые технологии; функциональные продукты питания; комбинированные продукты питания; пищевые волокна; мясные продукты; мясные изделия; модельные фаршы; мясные зельцы; комбинированные мясные продукты; растительные белки; бифидобактерии; биомодифицированное вторичное мясное сырье; тыквенный порошок; люпиновая мука; варено-копченые колбасы; бобовые; фасолевая мука; производство; монографии; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработкирастениеводческой продукции; РИНЦ
File type: PDF

комбинированные продукты питания. пищевые волокна.

pdf, 3.4 Mb
6
Производство комбинированных продуктов питания: учебное пособие [для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 35.03.07 (110900)]
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна; Глотова Ирина Анатольевна; Максимов Игорь Владимирович
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: пищевая промышленность; продукты питания; комбинированные продукты питания; пробиотики; пребиотики; пищевые продукты; молочная промышленность; комбинированные молочные продукты; биологически активные вещества; комбинированные кисломолочные продукты; сметана; сливочные пасты; молочная сыворотка; кисломолочные белковые продукты; низкокалорийные мясопродукты; пищевые волокна; мясные изделия комбинированного типа; пробиотические микроорганизмы; витаминосодержащие препараты; антиоксиданты; инулин; хлорелла; учебные издания; учебные пособия; бакалавры
Document type: Tutorial
File type: PDF

кисломолочные белковые продукты. низкокалорийные мясопродукты. пищевые волокна. мясные изделия комбинированного типа. пробиотические микроорганизмы.

pdf, 1.9 Mb
7
Производство комбинированных продуктов питания: учебное пособие [для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 35.03.07 (110900)]
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: пищевая промышленность; продукты питания; комбинированные продукты питания; пробиотики; пребиотики; пищевые продукты; молочная промышленность; комбинированные молочные продукты; биологически активные вещества; комбинированные кисломолочные продукты; сметана; сливочные пасты; молочная сыворотка; кисломолочные белковые продукты; низкокалорийные мясопродукты; пищевые волокна; мясные изделия комбинированного типа; пробиотические микроорганизмы; витаминосодержащие препараты; антиоксиданты; инулин; хлорелла; учебные издания; учебные пособия; бакалавры; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Tutorial
File type: PDF

кисломолочные белковые продукты. низкокалорийные мясопродукты. пищевые волокна. мясные изделия комбинированного типа. пробиотические микроорганизмы.

pdf, 1.9 Mb
Documents found: 7 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...