VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 2 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Потребительские свойства печенья с пищевыми волокнами из отечественного растительного сырья // Качество и безопасность товаров: от производства до потребления: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию возрождения кафедры товароведения и экспертизы товаров (Москва, 08 февраля 2019 г.) С. 169-173
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Зайцева И. И.; Стахурлова А. А.; Горпинченко Е. С.; Дерканосов Н. И.
Imprint: Мытищи, 2019
Subjects: печенье; пищевые волокна; потребительские свойства; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Зайцева И. И. Стахурлова А. А. Горпинченко Е. С. Дерканосов Н. И. Мытищи, 2019. печенье. пищевые волокна. потребительские свойства. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

2
Разработка способа повышения потребительских свойств мучных кондитерских изделий // Инновационные тенденции развития российской науки: материалы XI Международной научно-практической конференция молодых ученых (Красноярск, 10-11 апреля 2018 г.). – Ч. I
Creators: Зайцева И. И.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Лупанова О. А.; Пономарева Т. В.
Imprint: Красноярск, 2018
Subjects: пищевые волокна; крекеры; помадные массы; пищевые красители из амаранта; потребительские свойства; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Лупанова О. А. Пономарева Т. В. Красноярск, 2018. пищевые волокна. крекеры. помадные массы.

Documents found: 2 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...