VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Использование функциональных композиций в технологии комбинированных мясных систем // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2014. – № 2
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Ясакова Юлия Владимировна
Imprint: 2014
Subjects: пищевые волокна; люпин; паштеты; биологическая ценность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Ясакова Юлия Владимировна. 2014. пищевые волокна. люпин. паштеты. биологическая ценность. факультет технологии и товароведения.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...