VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 3 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Исследование условий и оптимизация процесса сушки пищевых волокон пастернака // Инновационные технологии и технические средства для АПК: материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. – Ч. V
Creators: Мельникова Е. С.; Рязанцева А. О.; Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: пастернак; пищевые волокна; сушка; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2015. пастернак. пищевые волокна. сушка. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

2
Перспективы использования порошка пастернака в получении комбинированных мясных систем высокой функциональности // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2014. – N 1-2 (40-41)
Creators: Мельникова Елена Сергеевна (аспирант); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор; заведующий кафедрой); Оробинский Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор; заведующий кафедрой); Ясакова Юлия Владимировна
Imprint: 2014
Subjects: производство пищевых продуктов; комбинированные мясные изделия; мясные фарши; композиционные смеси; пищевые волокна; корнеплодные растения; пастернак; бобовые растения; нут; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; агроинженерный факультет; кафедра сельскохозяйственных машин; РИНЦ
Document type: Article, report

мясные фарши. композиционные смеси. пищевые волокна. корнеплодные растения. пастернак.

3
Разработка рецептурно-компонентных решений получения пищевых продуктов с использованием принципов комбинаторики на основе растительных ресурсов ЦЧР // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2015. – № 1(4)
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Мельникова Наталья Викторовна (кандидат ветеринарных наук; доцент); Лютикова (Рязанцева) А. О. (аспирант)
Imprint: 2015
Subjects: пищевые волокна; пастернак; функциональный продукт; семена люпина; биологическая ценность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Лютикова (Рязанцева) А. О. (аспирант) 2015. пищевые волокна. пастернак. функциональный продукт. семена люпина. биологическая ценность. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

Documents found: 3 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...