VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !мясные: 52329, !хлеба: 15069

1
Использование функциональных смесей в технологии эмульгированных мясных изделий // Агротехнологические процессы в рамках импортозамещения: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию со дня рождения заслуженного работника высшей школы РФ, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Ю. Г. Скрипникова (Мичуринск, 25-27 октября 2016 г.) С. 69-72
Creators: Рязанцева А. О.; Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint: Мичуринск, 2016
Subjects: мясные фарши; композитные смеси; мясные хлеба; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

мясные хлеба. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...