VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 2 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Влияние пищевых волокон на качество кисломолочных продуктов [Элетронный ресурс] // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы IV международной научно-практической конференции (Воронеж, 17-18 мая 2016 г.) С. 106-111
Creators: Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Фокина Ю. А.
Imprint: Воронеж, 2016
Subjects: пищевые волокна; молоко; функциональные свойства; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент) Фокина Ю. А. Воронеж, 2016. пищевые волокна. молоко. функциональные свойства. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

2
Технология продуктов функционального питания: учебное пособие. — Технология продуктов функционального питания, 2025-01-18
Creators: Зиновьева, М. Е.; Шнайдер, К. Л.
Imprint: Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: функциональное питание; пищевой продукт; пробиотики; кисломолочный напиток; молоко; хлеб; пищевые волокна; бифидобактерии
Document type: Tutorial
File type: HTML

Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. функциональное питание. пищевой продукт. пробиотики. кисломолочный напиток. молоко. хлеб. пищевые волокна.

https://www.iprbookshop.ru/79571.html
Documents found: 2 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...