VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 2 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Использование продуктов переработки корнеплодов для обогащения пищевых систем на мясной основе // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2017. – № 2 (9)
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Труфанова Юлия Николаевна (кандидат технических наук; доцент); Сафонова Юлия Александровна (кандидат техничеких наук; доцент)
Imprint: 2017
Subjects: корнеплоды; пектиназы; пищевые волокна; мясные паштеты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Сафонова Юлия Александровна (кандидат техничеких наук; доцент) 2017. корнеплоды. пектиназы. пищевые волокна. мясные паштеты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

2
Использование корнеплодов репы в производстве продуктов питания функциональной направленности // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции:менеджмент качества и безопасности: материалы III Международной научно-практической конференции ( 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия ). – Ч. I
Creators: Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: пищевые волокна; химический состав; репа; гибрид; сорт; технологические качества; корнеплоды; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2015. пищевые волокна. химический состав. репа. гибрид. сорт.

Documents found: 2 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...