VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 40 1 2 3 4       Next

Words statistics: !волокна: 13232

1
Исследование свойств пищевых волокон растительного происхождения // Современное хлебопекарное производство: перспективы развития: сборник научных трудов XVI Всероссийской заочной научно-практической конференции (Екатеринбург, 29 апреля 2015 г.) С. 133-136
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Емельянов А. А.; Андропова И. И.
Imprint: Екатеринбург, 2015
Subjects: пищевые волокна; растительные волокна; яблоко; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

растительные волокна. яблоко. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

2
Сравнительная характеристика пищевых волокон растительного происхождения // Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века: IV Международная научно-практической конференция (Краснодар, 17-19 сентября 2015 г.) С. 94-96
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Емельянов А. А.; Андропова И. И.; Василенко Ольга Александровна (кандидат технических наук, доцент)
Imprint: Краснодар, 2015
Subjects: пищевые волокна; растительные волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Емельянов А. А. Андропова И. И. Василенко Ольга Александровна (кандидат технических наук, доцент) Краснодар, 2015. пищевые волокна.

3
Функциональный состав пищевых волокон из растительного сырья по данным ИК-спектроскопии // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы международной научно-практической конференции (Воронеж, 07-09 ноября 2018 г.). – Ч. II
Creators: Перегончая Ольга Владимировна (кандидат химических наук; доцент); Соколова Светлана Анатольевна (кандидат химических наук; доцент); Зайцева И. И.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Тараканова М. А.; Клинских А. Ф.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: пищевые волокна; пищевые волокна из айвы; ИК-спектроскопия; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра химии; РИНЦ
Document type: Article, report

пищевые волокна из айвы. ИК-спектроскопия. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

4
Features of sorption interactions of plant dietary fiber with heavy metal cations according to absorption ir spectroscopy // Iop conference series: earth and environmental science: collection of International conference APaF-2019 (Voronezh, 17-18 октября 2019 г.). – Т. 422
Creators: Перегончая Ольга Владимировна (кандидат химических наук; доцент); Соколова Светлана Анатольевна (кандидат химических наук; доцент); Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук)
Imprint: Воронеж, 2020
Subjects: пищевые волокна из айвы; пищевые волокна из тыквы; амарант; функциональный состав; сорбционные свойства; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра химии; РИНЦ
Document type: Article, report

Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук) Воронеж, 2020. пищевые волокна из айвы.

5
Перспективы применения пищевых волокон в технологиях хлебобулочных изделий // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 70-й студенческой научной конференции (Воронеж, 01 марта-01 апреля 2019 г.). – Ч. II
Creators: Пономарева Т. В.; Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук, профессор )
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: пищевые волокна; яблочные выжимки; хлебобулочные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2019. пищевые волокна. яблочные выжимки. хлебобулочные изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

6
Перспективы применения пищевых волокон растительного происхождения как обогащающего ингредиента хлебобулочных изделий // Использование современных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности: материалы международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых (пос. Персиановский, 28 апреля 2021 г.) С. 110-114
Creators: Пономарева Т. В.
Imprint: пос. Персиановский, 2021
Subjects: хлебобулочные изделия; пищевые волокна; обогащающие ингредиенты; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Дерканосова Н. М. пос. Персиановский, 2021. хлебобулочные изделия. пищевые волокна. обогащающие ингредиенты. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

7
In vivo experimental evaluation of functional food ingredient being powdered prefabricated acon // Iop conference series: earth and environmental science: collection of International conference APaF-2019 (Voronezh, 17-18 октября 2019 г.). – Т. 422
Creators: Михайлов Е. В.; Аристов Александр Васильевич (кандидат ветеринарных наук; доцент); Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Корнева Е. С.; Гинс В. К.
Imprint: Воронеж, 2020
Subjects: кондитерские изделия; пищевые волокна; якон; in vivo; обогащение пищевых продуктов; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра общей зоотехнии; РИНЦ
Document type: Article, report

Корнева Е. С. Гинс В. К. Воронеж, 2020. кондитерские изделия. пищевые волокна. якон. in vivo. обогащение пищевых продуктов. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

8
Пищевые волокна как обогащающий ингредиент крекера // Биотехнологии - Агропромышленному копмлексу России: материалы международной научно-практической конференции (Троицк, 13-15 марта 2017 г.) С. 90-94
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Зайцева Ирина Игоревна; Пономарева Татьяна Владимировна
Imprint: Троицк, 2017
Subjects: пищевые волокна; мучные кондитерские изделия; крекеры; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Зайцева Ирина Игоревна. Пономарева Татьяна Владимировна. Троицк, 2017. пищевые волокна. мучные кондитерские изделия. крекеры. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

9
Коррекция пищевой ценности хлебобулочных изделий продуктом из цельного зерна ржи // Современные тенденции сельскохозяйственного производства в мировой экономике: сборник статей XV международной научно-практичекой конференции (Кемерово, 06-07 декабря 2016 г.) С. 458-462
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Золотарева Н. И.; Таганова Н. С.
Imprint: Воронеж, 2016
Subjects: пищевые волокна; хлебобулочные изделия; экструдированное зерно; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Золотарева Н. И. Таганова Н. С. Воронеж, 2016. пищевые волокна. хлебобулочные изделия. экструдированное зерно. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

10
Пищевые волокна: классификация, роль в питании // Молодежный вектор развития аграрной науки [Электронный ресурс]: материалы 66-й студенческой научной конференции (Воронеж, 16 марта - 01 июня 2015 г.). – Ч. V
Creators: Лаптиева Е. А.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: здоровое питание; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2015. здоровое питание. пищевые волокна. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

Documents found: 40 1 2 3 4       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...