VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 2 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Перспективы использования порошка пастернака в получении комбинированных мясных систем высокой функциональности // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2014. – N 1-2 (40-41)
Creators: Мельникова Елена Сергеевна (аспирант); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор; заведующий кафедрой); Оробинский Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор; заведующий кафедрой); Ясакова Юлия Владимировна
Imprint: 2014
Subjects: производство пищевых продуктов; комбинированные мясные изделия; мясные фарши; композиционные смеси; пищевые волокна; корнеплодные растения; пастернак; бобовые растения; нут; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; агроинженерный факультет; кафедра сельскохозяйственных машин; РИНЦ
Document type: Article, report

мясные фарши. композиционные смеси. пищевые волокна. корнеплодные растения. пастернак.

2
Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы IV Международной научно-практической конференции, 17-18 мая 2016 года, Воронеж, Россия
Other creators: Бухтояров Николай Иванович (ректор ВГАУ; заведующий кафедрой конституционного и административного права; доцент); Дерканосова Наталья Митрофановна; Гулевский Вячеслав Анатольевич (проректор по научной работе; доктор технических наук; доцент); Королькова Надежда Валентиновна; Пономарева Ирина Николаевна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель декана по науке факультета технологии и товароведения; кандидат сельскохозяйственных наук); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2016
Subjects: пищевая промышленность; перерабатывающая промышленность; функциональные пищевые продукты; сельскохозяйственная продукция; переработка сельскохозяйственной продукции; производство сельскохозяйственной продукции; растительное сырье; облепиха; озимая твердая пшеница; люпиновая мука; творожные биопродукты; пищевые антиоксиданты; солодовые экстракты; пищевые волокна; мед; белый люпин; комбинированные продукты питания; менеджмент качества; международные конференции; международные научно-практические конференции; материалы конференций; гуманитарно-правовой факультет; кафедра конституционного и административного права; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; агроинженерный факультет; кафедра высшей математики и теоретической механики; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; издания ВГАУ; РИНЦ

пищевые волокна. мед. белый люпин.

Documents found: 2 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...