VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Примение QFD-методологии в проектировании зефира, обогащенного пищевыми волокнами // Развитие научной, творческой и инновационной деятельности молодежи: сборник статей по материалам XIII всероссийской (национальной) научно-практической конференции молодых ученых (Курган, 20 мая 2021 г.) С. 38-42
Creators: Хабарова А. В.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук)
Imprint: Лесниково, 2021
Subjects: зефир; пищевые волокна; проектирование продуктов питания; QFD-методология; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Хабарова А. В. Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук) Лесниково, 2021. зефир. пищевые волокна.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...