VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 6 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Подтверждение безопасности применения пищевых волокон в производстве функциональных продуктов // Проблемы и приоритеты развития науки в XXI веке: сборник научных статей по материалам международной научно-практической конференции (Смоленск, 30 декабря 2017 г.). – Ч. 2
Creators: Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Смоленск, 2017
Subjects: майонезный соус; пищевые волокна; переваримость; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Document type: Article, report

Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Смоленск, 2017. майонезный соус. пищевые волокна. переваримость. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

2
Цикорий корнеплодный как сырье для производства продуктов питания профилактического действия // Инновации в АПК: проблемы и перспективы. – 2017. – № 1 (13)
Creators: Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Бабенкова М. С.
Imprint: 2017
Subjects: цикорий корнеплодный; пищевые волокна; инулин; майонезный соус; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Бабенкова М. С. 2017. цикорий корнеплодный. пищевые волокна. инулин. майонезный соус. факультет технологии и товароведения.

3
Разработка новых видов продуктов функционального назначения с применением пищевых волокон корнеплодов репы // В мире научных открытий. – 2016. – № 12(84)
Creators: Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Жуков Александр Михайлович (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук)
Imprint: 2016
Subjects: репа; пищевые волокна; функциональные продукты; майонезный соус; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Жуков Александр Михайлович (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук) 2016. репа. пищевые волокна. функциональные продукты. майонезный соус. факультет технологии и товароведения.

4
Разработка функциональных мясных изделий с применением региональных ресурсов растительного происхождения // Актуальные проблемы агротехнологий XXI века и концепции их устойчивого развития: материалы национальной заочной научно-практической конференции (Воронеж, 06-07 апреля 2016 г.) С. 78-81
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель)
Imprint: Воронеж, 2016
Subjects: функциональные продукты; пищевые волокна; дайкон; мясные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель) Воронеж, 2016. функциональные продукты. пищевые волокна. дайкон. мясные изделия.

5
Использование нетрадиционного растительного сырья для получения пищевых волокон // Современные технологии производства продуктов питания: состояние, проблемы и перспективы развития: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 170 - летию со дня основания Донского ГАУ (Персиановский, 01-02 апреля 2010 г.) С. 48-50
Creators: Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель)
Imprint: пос. Персиановский, 2010
Subjects: пищевая промышленность; нетрадиционное сырье; растительное сырье; пищевые волокна; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

растительное сырье. пищевые волокна. технологический факультет. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

6
Пищевые добавки и БАВ в пищевой промышленности: учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Creators: Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель); Жуков Александр Михайлович (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects: пищевая промышленность; пищевые добавки; биологически активные вещества; загустители; эмульгаторы; стабилизаторы; сахарозаменители; подсластители; ароматизаторы; коптильные препараты; консерванты; антиокислители; антибиотики; ферментные препараты; БАДы; биологически активные добавки; БАД-парафармацевтики; пищевые волокна; нутрицевтики; парафармацевтики; микроэлементы; макроэлементы; функциональные пищевые продукты; комбинированные продукты; пищевая ценность продуктов; лечебно-профилактическое питание; учебные издания; учебные пособия; гриф УМО; гриф Учебно-методического объединения; агрономическое образование; бакалавры; издания ВГАУ; РИНЦ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции
Document type: Tutorial
File type: PDF

биологически активные добавки. БАД-парафармацевтики. пищевые волокна. нутрицевтики.

pdf, 1.2 Mb
Documents found: 6 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...