VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Приемы обогащения майонезных соусов пищевыми волокнами // Новая наука: современное состояние и пути развития: Международное научное периодическое издание по итогам Международной научно-практической конференции. – № 12-5
Creators: Чурикова Светлана Юрьевна (доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint: Стерлитамак, 2016
Subjects: пищевая промышленность; майонезный соус; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Стерлитамак, 2016. пищевая промышленность. майонезный соус. пищевые волокна. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой...
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...