VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Влияние пищевых волокон на качество кисломолочных продуктов [Элетронный ресурс] // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы IV международной научно-практической конференции (Воронеж, 17-18 мая 2016 г.) С. 106-111
Creators: Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Фокина Ю. А.
Imprint: Воронеж, 2016
Subjects: пищевые волокна; молоко; функциональные свойства; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент) Фокина Ю. А. Воронеж, 2016. пищевые волокна. молоко. функциональные свойства. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...