VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Использование композитных смесей функциональной направленности в производстве печенья // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2018. – № 2 (57)
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук; профессор; заведующий кафедрой; проректор по учебной работе); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Пащенко Валерия Леонардовна; Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент )
Imprint: 2018
Subjects: функциональное питание; композитные смеси; сдобные изделия; топинамбур; маш; боярышник; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

функциональное питание. композитные смеси. сдобные изделия. топинамбур. маш. боярышник. пищевые волокна. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров. кафедра технологии хранения и переработки...
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...