VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 2 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Обогащение кексов пищевыми волокнами на основе растительного сырья // Современные наукоемкие технологии. – 2013. – № 8-2
Creators: Задериева К. О.; Мажулина И. В.; Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: 2013
Subjects: кексы; пищевые волокна; пищевые добавки; растительное сырье; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

rus. Задериева К. О. Мажулина И. В. Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) 2013. кексы. пищевые волокна.

2
Применение ферментативной обработки зерновых хлопьев в рецептурах хлеба // АПК России: образование, наука, производство: сборник статей Всероссийской (национальной) научно-практической конференции (Саратов, 15-16 июля 2020 г.) с. 197-203
Creators: Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Мажулина И. В.
Imprint: Пенза, 2020
Subjects: зерновой хлеб; пищевые волокна; зерновые хлопья; тритикале; рожь; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Мажулина И. В. Пенза, 2020. зерновой хлеб. пищевые волокна. зерновые хлопья. тритикале. рожь. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Documents found: 2 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...