VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Использование пищевых волокон в технологии рубленных полуфабрикатов // Международный журнал экспериментального образования. – 2013. – № 11-1
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Мельникова Е. С.; Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Лютикова Алина Олеговна
Imprint: 2013
Subjects: использование; пищевые волокна; рубленые полуфабрикаты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Мельникова Е. С. Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Лютикова Алина Олеговна. 2013. использование. пищевые волокна. рубленые полуфабрикаты. факультет технологии и товароведения.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...