VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 13 1 2       Next

Words statistics: !волокна: 13232

1
Функциональный состав пищевых волокон из растительного сырья по данным ИК-спектроскопии // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы международной научно-практической конференции (Воронеж, 07-09 ноября 2018 г.). – Ч. II
Creators: Перегончая Ольга Владимировна (кандидат химических наук; доцент); Соколова Светлана Анатольевна (кандидат химических наук; доцент); Зайцева И. И.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Тараканова М. А.; Клинских А. Ф.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: пищевые волокна; пищевые волокна из айвы; ИК-спектроскопия; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра химии; РИНЦ
Document type: Article, report

пищевые волокна из айвы. ИК-спектроскопия. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

2
Сырьевые ингредиенты, обогащающие хлебобулочные изделия пищевыми волокнами // Современному АПК - эффективные технологии: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию доктора сельскохозяйственных наук, профессора, заслуженного деятеля науки Российской Федерации, почетного работника высшего профессионального образования Российской Федерации Валентины Михайловны Макаровой (Ижевск, 11-14 декабря 2018 г.). – Т. 1. Агрономия
Creators: Курганников П. Ю.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Зайцева И. И.
Imprint: Ижевск, 2019
Subjects: пищевые волокна; хлебобулочные изделия; сырьевые источники; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук) Зайцева И. И. Ижевск, 2019. пищевые волокна.

3
Применение порошка из выжимок тыквы в технологии обогащенного крекера // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 2019. – № 2-3 (368-369)
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Зайцева И. И.; Емельянов А. А.; Пономарева Т. В.; Стахурлова А. А.; Вукич С. М.
Imprint: 2019
Subjects: крекеры; пищевые волокна; выжимки; тыквенный порошок; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Зайцева И. И. Емельянов А. А. Пономарева Т. В. Стахурлова А. А. Вукич С. М. 2019. крекеры. пищевые волокна. выжимки. тыквенный порошок. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

4
Исследование состава пищевых волокон растительного происхождения // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – 2018. – № 4 (51)
Creators: Перегончая Ольга Владимировна (кандидат химических наук; доцент); Соколова Светлана Анатольевна (кандидат химических наук; доцент); Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук, профессор, заведудующий кафедрой Товароведение и экспертиза); Зайцева И. И.; Емельянов А. А.
Imprint: 2018
Subjects: инфракрасная спектроскопия; пищевые волокна; целлюлоза; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра химии; РИНЦ
Document type: Article, report

Зайцева И. И. Емельянов А. А. 2018. инфракрасная спектроскопия. пищевые волокна. целлюлоза. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

5
Прогнозирование сорбционной активности растительных пищевых волокон к катионам металлов по данным ик-спектроскопии // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – 2020. – № 4 (63)
Creators: Перегончая Ольга Владимировна (кандидат химических наук; доцент); Соколова Светлана Анатольевна (кандидат химических наук; доцент); Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук, профессор, заведудующий кафедрой Товароведение и экспертиза); Пономарева Ирина Николаевна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель декана по науке факультета технологии и товароведения; кандидат сельскохозяйственных наук); Зайцева И. И.; Пономарева Т. В.
Imprint: 2020
Subjects: пищевые волокна; выжимки; сорбция; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра химии; РИНЦ
Document type: Article, report

Пономарева Т. В. 2020. пищевые волокна. выжимки. сорбция. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

6
Research of composition and properties of pumpkin pomace as functional food ingredient // Advances in engineering research: международная научно-практическая конференция "Агросмарт - умные решения для сельского хозяйства" "Агросмарт 2018"(Тюмень, 16-20 июля 2018 г.). – 2018. – Т. 151
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Василенко Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент); Перегончая Ольга Владимировна (кандидат химических наук; доцент); Соколова Светлана Анатольевна (кандидат химических наук; доцент); Зайцева И. И.; Пономарева Ирина Николаевна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель декана по науке факультета технологии и товароведения; кандидат сельскохозяйственных наук); Шеламова Светлана Алексеевна (доктор технических наук; доцент)
Imprint: 2018
Subjects: функциональные ингредиенты; пищевые волокна; яблочные выжимки; питательная ценность; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра химии; РИНЦ
Document type: Article, report

Шеламова Светлана Алексеевна (доктор технических наук; доцент) 2018. функциональные ингредиенты. пищевые волокна. яблочные выжимки. питательная ценность. факультет технологии и товароведения.

7
Разработка параметров проектирования обогащенных хлебобулочных изделий методом взаимосвязи переменны // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – 2017. – № 5 (46)
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук, профессор, заведудующий кафедрой Товароведение и экспертиза); Буховец Алексей Георгиевич (доктор технических наук; профессор кафедры прикладной математики и математических методов в экономике); Лаптиева Е.; Зайцева И. И.
Imprint: 2017
Subjects: хлебобулочные изделия; пищевые волокна; обогащенные продукты питания; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра экономического анализа, статистики и прикладной математики; РИНЦ; факультет экономики и менеджмента
Document type: Article, report

пищевые волокна. обогащенные продукты питания. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров. кафедра экономического анализа, статистики и прикладной математики. РИНЦ. факультет экономики и менеджмента.

8
Оценка лояльности потребителей к обогащенной пищевыми волокнами продукции // Аспекты животноводства и производства продуктов питания: материалы международной научно-практической конференции С. 211-217
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Буховец Алексей Георгиевич (доктор технических наук; профессор кафедры прикладной математики и математических методов в экономике); Лаптиева Е. А.; Зайцева И. И.
Imprint: пос. Персиановский, 2017
Subjects: обогащенные продукты питания; хлебобулочные изделия; пищевые волокна; РИНЦ; факультет экономики и менеджмента; кафедра экономического анализа, статистики и прикладной математики; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров
Document type: Article, report

Лаптиева Е. А. Зайцева И. И. пос. Персиановский, 2017. обогащенные продукты питания. хлебобулочные изделия. пищевые волокна. РИНЦ. факультет экономики и менеджмента. кафедра экономического анализа, статистики и прикладной математики.

9
Потребительские свойства печенья с пищевыми волокнами из отечественного растительного сырья // Качество и безопасность товаров: от производства до потребления: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию возрождения кафедры товароведения и экспертизы товаров (Москва, 08 февраля 2019 г.) С. 169-173
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Зайцева И. И.; Стахурлова А. А.; Горпинченко Е. С.; Дерканосов Н. И.
Imprint: Мытищи, 2019
Subjects: печенье; пищевые волокна; потребительские свойства; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Зайцева И. И. Стахурлова А. А. Горпинченко Е. С. Дерканосов Н. И. Мытищи, 2019. печенье. пищевые волокна. потребительские свойства. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

10
Разработка способа повышения потребительских свойств мучных кондитерских изделий // Инновационные тенденции развития российской науки: материалы XI Международной научно-практической конференция молодых ученых (Красноярск, 10-11 апреля 2018 г.). – Ч. I
Creators: Зайцева И. И.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Лупанова О. А.; Пономарева Т. В.
Imprint: Красноярск, 2018
Subjects: пищевые волокна; крекеры; помадные массы; пищевые красители из амаранта; потребительские свойства; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Лупанова О. А. Пономарева Т. В. Красноярск, 2018. пищевые волокна. крекеры. помадные массы.

Documents found: 13 1 2       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...