VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 2 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Пищевые волокна как обогащающий ингредиент крекера // Биотехнологии - Агропромышленному копмлексу России: материалы международной научно-практической конференции (Троицк, 13-15 марта 2017 г.) С. 90-94
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Зайцева Ирина Игоревна; Пономарева Татьяна Владимировна
Imprint: Троицк, 2017
Subjects: пищевые волокна; мучные кондитерские изделия; крекеры; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Зайцева Ирина Игоревна. Пономарева Татьяна Владимировна. Троицк, 2017. пищевые волокна. мучные кондитерские изделия. крекеры. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

2
Обоснование направления использования пищевых волокон растительного происхождения // Научное обеспечение Агропромышленного комплекса: сборник статей по материалам X Всероссийской конференции молодых ученых, посвященной 120-летию И. С. Косенко (Краснодар, 26-30 ноября 2016 г.) С. 1250-1251
Creators: Зайцева Ирина Игоревна; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Рыжков Евгений Иванович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров)
Imprint: Краснодар, 2017
Subjects: растительное сырье; пищевые волокна; мучные кондитерские изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Рыжков Евгений Иванович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров) Краснодар, 2017. растительное сырье. пищевые волокна. мучные кондитерские изделия.

Documents found: 2 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...