VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Разработка технологии сырного продукта с использованием растительного сырья // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2017. – № 2 (9)
Creators: Гайдай Светлана Александровна (обучающийся); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент )
Imprint: 2017
Subjects: сырные продукты; пищевые волокна; биополимеры; органолептические показатели; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

2017. сырные продукты. пищевые волокна. биополимеры. органолептические показатели. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...