VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Использование яблочного порошка как функционального ингридиента в производстве майонезных соусов // Приоритетные направления развития пищевой индустрии: сборник научных статей С. 629-632
Creators: Шахова Марина Николаевна (проректор по социально-воспитательной работе, доцент; кандидат технических наук); Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Федорова В. А. (студент); Астрединов И. Н. (студент)
Imprint: Ставрополь, 2016
Subjects: майонезный соус; клетчатка; пищевые волокна; яблочный порошок; функциональные ингредиенты; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Астрединов И. Н. (студент) Ставрополь, 2016. майонезный соус. клетчатка. пищевые волокна. яблочный порошок. функциональные ингредиенты. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...