VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Обогащение хлебобулочных изделий пищевыми волокнами и минеральными компонентами сорго // Состояние, проблемы и перспективы производства и переработки сельскохозяйственной продукции: материалы международной научно-практической конференции, посвященной 10-летию факультета пищевых технологий С. 193-195
Creators: Агибалова В. С. (аспирант); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Уфа, 2011
Subjects: хлебобулочные изделия; пищевые волокна; минеральные компоненты; сорго; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции
Document type: Article, report

Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Уфа, 2011. хлебобулочные изделия. пищевые волокна. минеральные компоненты.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...