VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Использование продуктов переработки корнеплодов для обогащения пищевых систем на мясной основе // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2017. – № 2 (9)
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Труфанова Юлия Николаевна (кандидат технических наук; доцент); Сафонова Юлия Александровна (кандидат техничеких наук; доцент)
Imprint: 2017
Subjects: корнеплоды; пектиназы; пищевые волокна; мясные паштеты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Сафонова Юлия Александровна (кандидат техничеких наук; доцент) 2017. корнеплоды. пектиназы. пищевые волокна. мясные паштеты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...