VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !волокна: 13232

1
Применение пищевых волокон в производстве взбитых творожных десертов // Агротехнологические процессы в рамках импортозамещения: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию со дня рождения заслуженного работника высшей школы РФ, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Ю. Г. Скрипникова (Мичуринск, 25-27 октября 2016 г.) С. 143-148
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент); Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Овсянникова Галина Викторовна (доцент; кандидат ветеринарных наук)
Imprint: Мичуринск, 2016
Subjects: творожные изделия; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Овсянникова Галина Викторовна (доцент; кандидат ветеринарных наук) Мичуринск, 2016. творожные изделия. пищевые волокна. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...