VSAU
Electronic Library

Electronic Documents Search

Documents found: 5

Words statistics: !яичный: 2829, !порошок: 9197

Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевого куриного яйца в АО «Рынок Центральный» г. Воронеж: выпускная квалификационная работа по программе бакалавриата: 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза

Creators:	Ракова Ангелина Андреевна
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет. Факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства. Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии
Imprint:	Воронеж, 2022
Collection:	Выпускные квалификационные работы
Subjects:	выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалавриат; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; ветеринарно-санитарная экспертиза; контроль качества; лаборатории; продовольственные рынки; куриные яйца; хранение яиц; яичный порошок; дезинфекция яиц
File type:	PDF

куриные яйца. хранение яиц. яичный порошок.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v39327.pdf

Учебно-методическое пособие по технологии первичной переработки продуктов животноводства по направлению 111900.62 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"

Other creators:	Пелевина Галина Алексеевна; Суркова Надежда Евгеньевна
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects:	продукты животноводства; первичная переработка; убой скота; убой птицы; переработка крови; разделка туш; жиловка мяса; качество мяса; субпродукты; кишечное сырье; консервированные шкуры; пищевые животные жиры; технические жиры; меланж; сухой яичный порошок; технология первичной переработки; учебно-методические издания; учебно-методические пособия
Document type:	Tutorial
File type:	PDF

сухой яичный порошок. технология первичной переработки. учебно-методические издания.

pdf, 5.4 Mb

Технология хранения продукции животноводства: учебное пособие [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 35.03.07 (110900.62)]: [в двух частях]. Ч. 2 : Технология хранения мяса и мясопродуктов

Creators:	Курчаева Елена Евгеньевна
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2016
Subjects:	продукты животноводства; мясо; мясопродукты; качество мяса; субпродукты; хранение мяса; хранение мясопродуктов; мясные консервы; колбасы; мясные полуфабрикаты; охлаждение мясных продуктов; пищевые животные жиры; вторичные продукты птицеводства; яйца; яйцепродукты; яичный порошок; холодильные камеры; учебные издания; учебные пособия
Document type:	Tutorial
File type:	PDF

мясные полуфабрикаты. охлаждение мясных продуктов. пищевые животные жиры. вторичные продукты птицеводства. яйца. яйцепродукты. яичный порошок. холодильные камеры. учебные издания.

pdf, 3.2 Mb

Other creators:	Пелевина Галина Алексеевна (кандидат технических наук; доцент); Суркова Надежда Евгеньевна
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects:	продукты животноводства; первичная переработка; убой скота; убой птицы; переработка крови; разделка туш; жиловка мяса; качество мяса; субпродукты; кишечное сырье; консервированные шкуры; пищевые животные жиры; технические жиры; меланж; сухой яичный порошок; технология первичной переработки; учебно-методические издания; учебно-методические пособия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции
Document type:	Tutorial
File type:	PDF