VSAU
Electronic Library

Electronic Documents Search

Documents found: 4

Words statistics: !экстракты: 4492, !стевии: 1627

Использование экстрактов и сиропов стевии и якона в кисломолочных продуктах // Молочная промышленность. – 2007. – № 11

Creators:	Гасанова Елена Сергеевна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Пономарев А. Н.; Шереметова С. Г.; Котов Владимир Васильевич (доктор химических наук; профессор); Полянский Константин Константинович (доктор технических наук; профессор; заслуженный деятель науки РФ); Ненахов Д. В.
Imprint:	2007
Subjects:	сиропы; кисломолочные продукты; экстракты стевии; якон; факультет агрохимии, почвоведения и экологии; кафедра агрохимии и почвоведения; РИНЦ
Document type:	Article, report

Полянский Константин Константинович (доктор технических наук; профессор; заслуженный деятель науки РФ) Ненахов Д. В. 2007. сиропы. кисломолочные продукты. экстракты стевии. якон. факультет агрохимии, почвоведения и экологии.

Кислотно-основные и оптические свойства веществ экстрактов стевии // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2010. – № 6

Creators:	Котов Владимир Васильевич (доктор химических наук; профессор); Полянский Константин Константинович (доктор технических наук; профессор; заслуженный деятель науки РФ); Гасанова Елена Сергеевна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Шереметова С. Г.
Imprint:	2010
Subjects:	пищевая промышленность; подсластители; экстракты стевии; растительное сырье; факультет агрохимии, почвоведения и экологии; кафедра агрохимии и почвоведения; кафедра химии; РИНЦ
Document type:	Article, report

Гасанова Елена Сергеевна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Шереметова С. Г. 2010. пищевая промышленность. подсластители. экстракты стевии. растительное сырье. факультет агрохимии, почвоведения и экологии.

От проростка до функционального продукта здорового питания: монография

Creators:	Трухачев В. И.; Стародубцева Г. П.; Сычева О. В.; Любая С. И.; Сурхаев Г. А.; Донец И. А.; Скорбина Е. А.
Imprint:	Ставрополь: СтГАУ, 2018
Collection:	ЭБС "Лань"
Subjects:	возделывание стевии; выращивание стевии; выращивание хурмы; интродукция стевии; качество товарной продукции; кормовая добавка; натуральные добавки; оценка стевии; переработка растительного сырья; продуктивность стевии; производство хлебобулочных изделий; рамонская сластена; селекция стевии; сорта стевии; технологии возделывания стевии; унаби (китайский финик); урожайность стевии; фитонапитки; функциональные продукты; экстракты стевии
Document type:	Tutorial

экстракты стевии.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\141617