VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 57 1 2 3 4 5 6       Next

Words statistics: !экстракты: 4492

1
Перспективы использования растительных экстрактов с высокой антиоксидантной активностью в квасах брожения // Известия вузов. Пищевая технология. – 2012. – № 4 (328)
Creators: Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: 2012
Subjects: растительные экстракты; антиоксидантная активность; квасы брожения; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент) 2012. растительные экстракты. антиоксидантная активность. квасы брожения. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

2
Моделирование рецептуры кваса на основе сырьевых ресурсов Центрально-Черноземного региона // Приоритетные направления развития пищевой индустрии: сборник научных статей по материалам научно-практической конференции (Ставрополь, 25-26 января 2016 г.) С. 113-117
Creators: Вяльцева К. Ю.; Чумакова О. И.; Гайдай С. А.; Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе); Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Ставрополь, 2016
Subjects: квас; растительные экстракты; водные экстракты; моделирование; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

водные экстракты. моделирование. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

3
Исследование растительных экстратов как сырья для производства кваса брожения // Современные наукоемкие технологии. – 2013. – № 8. Ч. 2
Creators: Шлыкова А. П.; Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе); Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: 2013
Subjects: растительные экстракты; сырье; производство; квас; брожение; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент) 2013. растительные экстракты. сырье. производство. квас. брожение. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

4
Функциональные свойства растительных экстратов // Молодые ученые в решении актуальных проблем науки: материалы IV Международной научно-практической конференции (Владикавказ, 16-19 июня 2013 г.). – Ч. I
Creators: Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе); Шлыкова А. П.; Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Владикавказ, 2013
Subjects: функциональные свойства; растительные экстракты; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент) Владикавказ, 2013. функциональные свойства. растительные экстракты. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

5
Применение экстракта цитронеллы в технологии безалкогольных напитков // Современные наукоемкие технологии. – 2014. – № 5, Ч. 1
Creators: Шлыкова А. П.; Иванова Е. О.; Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе); Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: 2014
Subjects: безалкогольные напитки; цитронелла; экстракты; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент) 2014. безалкогольные напитки. цитронелла. экстракты. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

6
Исследование свойств сырья для производства кваса с функциональными свойствами // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы IV международной научно-практической конференции С. 218-221
Creators: Чумакова О. В.; Вяльцева Кристина Юрьевна; Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе); Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Воронеж, 2016
Subjects: эфиромасличные растения; водные экстракты; квас; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент) Воронеж, 2016. эфиромасличные растения. водные экстракты. квас. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

7
Новые подходы к использованию экстракта из топинамбура в производстве кваса брожения // Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского и аспирантского состава факультета технологии и товароведения. – Вып. 1
Creators: Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент); Лысенко Ю. В.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: квас; растительные экстракты; топинамбур; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент) Лысенко Ю. В. Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2012. квас. растительные экстракты. топинамбур. факультет технологии и товароведения.

8
Исследование микробиологических характеристик кондитерских изделий с красителями из амаранта // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – 2016. – № 5 (40)
Creators: Шеламова Светлана Алексеевна (доктор технических наук; доцент); Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Лупанова О. А.
Imprint: 2016
Subjects: красители; амарант; экстракты; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук) Лупанова О. А. 2016. красители. амарант. экстракты.

9
Применение экстракта цитронеллы в технологии безалкогольных напитков // Студенческий научный форум: материалы VI Международной студенческой электронной научной конференции: электронный ресурс (Москва, 15 февраля - 31 марта 2014 г.)
Creators: Шлыкова А. П.; Иванова Е. О.; Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе); Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Москва, 2014
Subjects: безалкогольные напитки; экстракты; цитронелла; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент) Москва, 2014. безалкогольные напитки. экстракты. цитронелла. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

10
Перспективы повышения пищевой ценности профилактических напитков // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы международной научно-практической конференции (Воронеж, 07-09 ноября 2018 г.). – Ч. II
Creators: Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Яковлева С. Ф.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: профилактические напитки; молочнокислые закваски; экстракты; шиповник; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент) Яковлева С. Ф. Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2018. профилактические напитки. молочнокислые закваски. экстракты.

Documents found: 57 1 2 3 4 5 6       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...