VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 4 1

Words statistics: !экспертиза: 27775, !хлебобулочных: 4870, !изделий: 48276

1
Экспертиза хлебобулочных изделий. — 2-е изд., стер.
Creators: Романов А. С.; Давыденко Н. И.; Шатнюк Л. Н.; Матвеева И. В.; Позняковский В. М.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: экспертиза хлебобулочных изделий; хлебопекарное производство; технология хлеба; дефекты хлеба; болезни хлеба; пищевые добавки
Document type: Tutorial

Санкт-Петербург: Лань, 2021. экспертиза хлебобулочных изделий. хлебопекарное производство. технология хлеба.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\181530
2
Экспертиза хлебобулочных изделий. — 2-е изд., стер.
Creators: Романов А. С.; Давыденко Н. И.; Шатнюк Л. Н.; Матвеева И. В.; Позняковский В. М.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: экспертиза хлебобулочных изделий; хлебопекарное производство; технология хлеба; дефекты хлеба; болезни хлеба; пищевые добавки
Document type: Tutorial

Санкт-Петербург: Лань, 2021. экспертиза хлебобулочных изделий. хлебопекарное производство. технология хлеба.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\181530
3
Товароведение и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 100800 "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр")
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна; Котарев Вячеслав Иванович; Каширина Наталья Александровна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2013
Subjects: пищевая промышленность; хлебобулочные изделия; хлеб; товароведение хлебобулочных изделий; экспертиза хлебобулочных изделий; улучшители хлебопекарного производства; диетические хлебобулочные изделия; дефекты хлебобулочных изделий; маркировка хлебобулочных изделий; качество хлебобулочных изделий; макаронные изделия; маркировка макаронных изделий; дефекты макаронных изделий; идентификация макаронных изделий; товароведение макаронных изделий; экспертиза макаронных изделий; учебные издания; учебные пособия; гриф УМО; гриф Учебно-методического объединения; бакалавры; высшее образование
Document type: Tutorial
File type: PDF

экспертиза хлебобулочных изделий. улучшители хлебопекарного производства. диетические хлебобулочные изделия.

pdf, 5.3 Mb
4
Товароведение и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 100800 "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр")
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук, профессор ); Котарев Вячеслав Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор; ректор ВГАУ); Каширина Наталья Александровна (кандидат ветеринарных наук, доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2013
Subjects: пищевая промышленность; хлебобулочные изделия; хлеб; товароведение хлебобулочных изделий; экспертиза хлебобулочных изделий; улучшители хлебопекарного производства; диетические хлебобулочные изделия; дефекты хлебобулочных изделий; маркировка хлебобулочных изделий; качество хлебобулочных изделий; макаронные изделия; маркировка макаронных изделий; дефекты макаронных изделий; идентификация макаронных изделий; товароведение макаронных изделий; экспертиза макаронных изделий; учебные издания; учебные пособия; гриф УМО; гриф Учебно-методического объединения; бакалавры; высшее образование; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Tutorial
File type: PDF

экспертиза хлебобулочных изделий. улучшители хлебопекарного производства. диетические хлебобулочные изделия.

pdf, 5.3 Mb
Documents found: 4 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...