VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 4 1

Words statistics: !чечевичная: 172, !мука: 26885

1
Применение продуктов переработки чечевицы в производстве мучных кондитерских изделий // Агротехнологические процессы в рамках импортозамещения: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию со дня рождения заслуженного работника высшей школы РФ, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Ю. Г. Скрипникова (Мичуринск, 25-27 октября 2016 г.) С. 259-262
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Мичуринск, 2016
Subjects: чечевичная мука; проростки; мучные кондитерские изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Мичуринск, 2016. чечевичная мука. проростки. мучные кондитерские изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

2
Исследование процесса замачивания семян чечевицы // Технологии и оборудование химической, биологической и пищевой промышленности: материалы всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых (Бийск, 15-16 мая 2008 г.) С. 159-160
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Сторожик Виталий Витальевич; Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент )
Imprint: Бийск, 2008
Subjects: чечевичная мука; семена чечевицы; замачивание семян; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Бийск, 2008. чечевичная мука. семена чечевицы. замачивание семян. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

3
Разработка рецептуры производства сахарного печенья на основе рационального использования продуктов переработки семян чечевицы // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции:менеджмент качества и безопасности: материалы III Международной научно-практической конференции ( 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия ). – Ч. I
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: сахарное печенье; семена чечевицы; чечевичная мука; мучные кондитерские изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

семена чечевицы. чечевичная мука. мучные кондитерские изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

4
Физико-химические и функциональные свойства чечевичной муки в мясных продуктах // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 1998. – N 5-6 (246-247)
Creators: Антипова Л. В.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Астанина В. Ю.; Килякова О. Б.
Imprint: 1998
Subjects: нетрадиционное сырье; мясные продукты; чечевичная мука; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

мясные продукты. чечевичная мука. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

Documents found: 4 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...