VSAU
Electronic Library

Electronic Documents Search

Documents found: 4

Words statistics: !холодильная: 6265, !технология: 179144

Влияние различных температурных режимов заморозки и сред размораживания на качество мяса рыбы // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2014. – № 3

Creators:	Крупицын Владимир Васильевич (кандидат ветеринарных наук; доцент); Артемов Евгений Сергеевич
Imprint:	2014
Subjects:	мясо рыбы; холодильная технология; размораживание; воздушная среда; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type:	Article, report

Артемов Евгений Сергеевич. 2014. мясо рыбы. холодильная технология. размораживание. воздушная среда. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

Холодильная технология пищевой промышленности: учебное пособие. — Холодильная технология пищевой промышленности, 2025-01-18

Creators:	Ибраев, А. М.; Фирсова, Ю. А.; Хамидуллин, М. С.; Хисамеев, И. Г.
Imprint:	Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010
Collection:	ЭБС "IPRbooks"
Subjects:	пищевая промышленность; холодильная технология; пищевой продукт; холодильное оборудование; холодильная обработка
Document type:	Tutorial
File type:	HTML

Книга находится в премиум-версии IPR SMART. ЭБС "IPRbooks" Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010. пищевая промышленность. холодильная технология.

https://www.iprbookshop.ru/63553.html

Термодинамика и теоретические основы холодильной техники: учебно-методическое пособие

Creators:	Ибраев А. М.; Мустафин Т. Н.; Визгалов С. В.; Шарапов И. И.
Imprint:	Казань: КНИТУ, 2020
Collection:	ЭБС "Лань"
Subjects:	холодильная техника; охлаждение; холодильные машины; холодильники; холодильное машиностроение; холодильное оборудование; термодинамика; холод; холодильная технология
Document type:	Tutorial

холодильная технология.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\244976