VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !функциональные: 31025, !свойства: 96144, !мармелада: 432

1
Отделочные полуфабрикаты на основе фруктово-желейного мармелада с добавлением концентрированных соков // Кондитерское и хлебопекарное производство. – 2012. – № 1
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Сорокина И. А. (кандидат технических наук); Емельянов А. А.
Imprint: 2012
Subjects: полуфабрикаты; отделочные полуфабрикаты; мармелад; фруктово-желейный мармелад; соки; концентрированные соки; плоды; овощи; свойства мармелада; функциональные свойства мармелада; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

функциональные свойства мармелада. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...