VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 3 1

Words statistics: !тыквенное: 873, !пюре: 1889

1
Исследование возможностей использования тыквенного пюре в хлебопечении // Вестник Воронежского аграрного университета. – 2011. – N 3 (30)
Creators: Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент кафедры технологии переработки животноводческой продукции); Мараева Ольга Борисовна (кандидат биологических наук; доцент кафедры ботаники, защиты растений, биохимии и микробиологии)
Imprint: 2011
Subjects: тыквенное пюре; биологическая ценность; хлебобулочные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; факультет агрономии, агрохимии и экологии; кафедра ботаники, защиты растений, биохимии и микробиологии; РИНЦ
Document type: Article, report

тыквенное пюре. биологическая ценность. хлебобулочные изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции. факультет агрономии, агрохимии и экологии.

2
Разработка детского печенья и оценка его потребительских свойств // Стратегии развития региона: инфраструктура, экономика, инновации, безопасность, качество: материалы международной научно-практической конференции (Воронеж, апрель 2011 г.) С. 225-229
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Онищенко Е. А.
Imprint: Воронеж, 2011
Subjects: мучные кондитерские изделия; детское питание; тыквенное пюре; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

детское питание. тыквенное пюре. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

3
Исследование влияния экструдата нутовой муки и тыквенного пюре на потребительские свойства сахарного печения // Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации потребительских свойств товаров: коллективная монография. – Ч. 2
Creators: Магомедов Г. О.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Онищенко Е. А.
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: сахарное печенье; мука нутовая; тыквенное пюре; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

тыквенное пюре. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

Documents found: 3 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...