VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 10 1

Words statistics: !технология: 179144, !хлеба: 15069

1
Новые сорта тритикале в технологии хлеба // Тритикале России: сборник материалов заседания секции тритикале РАСХН (Ростов-на-Дону, 8-10 июля 1999 г.) С. 110-113
Creators: Пащенко Л. П.; Любарь А. В.; Гончаров Сергей Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Воронцов Владимир Васильевич (доцент; заведующий кафедрой)
Imprint: Ростов-на-Дону, 2000
Subjects: технология хлеба; тритикале; тритикалевая мука; сорта тритикале; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; агрономический факультет; кафедра селекции и семеноводства; РИНЦ
Document type: Article, report

Любарь А. В. Гончаров Сергей Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Воронцов Владимир Васильевич (доцент; заведующий кафедрой) Ростов-на-Дону, 2000. технология хлеба. тритикале.

2
Аспекты использования сои в технологии хлеба белого из пшеничной муки // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: материалы VIII международной научно-практической конференции (23-25 ноября 2022 г.) С. 150-155
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint: Воронеж, 2022
Subjects: соя; технология хлеба; пшеничная мука; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

технология хлеба. пшеничная мука. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

3
Экспертиза хлебобулочных изделий. — 2-е изд., стер.
Creators: Романов А. С.; Давыденко Н. И.; Шатнюк Л. Н.; Матвеева И. В.; Позняковский В. М.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: экспертиза хлебобулочных изделий; хлебопекарное производство; технология хлеба; дефекты хлеба; болезни хлеба; пищевые добавки
Document type: Tutorial

Санкт-Петербург: Лань, 2021. экспертиза хлебобулочных изделий. хлебопекарное производство. технология хлеба.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\181530
4
Технология пищевых производств: учебное пособие для спо
Creators: Семенова Е. Г.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2022
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: технология пищевых производств; технология молочных изделий; технология мясных изделий; технология муки; технология круп; технология хлеба
Document type: Tutorial

технология хлеба.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\247331
5
Технология пищевых производств: учебное пособие для спо
Creators: Семенова Е. Г.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2022
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: технология пищевых производств; технология молочных изделий; технология мясных изделий; технология муки; технология круп; технология хлеба
Document type: Tutorial

технология хлеба.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\247331
6
Основы технологии пищевых производств: учебное пособие для вузов. — 2-е изд., стер.
Creators: Семенова Е. Г.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2023
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: технология пищевых производств; технология молочных изделий; технология мясных изделий; технология муки; технология круп; технология хлеба
Document type: Tutorial

технология хлеба.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\297680
7
Основы технологии пищевых производств: учебное пособие для вузов. — 2-е изд., стер.
Creators: Семенова Е. Г.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2023
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: технология пищевых производств; технология молочных изделий; технология мясных изделий; технология муки; технология круп; технология хлеба
Document type: Tutorial

технология хлеба.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\297680
8
Перспективные сорта тритикале в технологии хлеба // Интеграция науки, призводства и образования: состояние и перспективы. – Т. 1
Creators: Пащенко Л. П.; Любарь А. В.; Гончаров Сергей Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Воронцов Владимир Васильевич (доцент; заведующий кафедрой)
Imprint: Юрга, 1999
Subjects: технология хлеба; тритикале; сорта тритикале; факультет агрономии, агрохимии и экологии; факультет технологии и товароведения; кафедра селекции и семеноводства; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Пащенко Л. П. Любарь А. В. Гончаров Сергей Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Воронцов Владимир Васильевич (доцент; заведующий кафедрой) Юрга, 1999. технология хлеба.

9
Экспертиза хлебобулочных изделий. — 2-е изд., стер.
Creators: Романов А. С.; Давыденко Н. И.; Шатнюк Л. Н.; Матвеева И. В.; Позняковский В. М.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: экспертиза хлебобулочных изделий; хлебопекарное производство; технология хлеба; дефекты хлеба; болезни хлеба; пищевые добавки
Document type: Tutorial

Санкт-Петербург: Лань, 2021. экспертиза хлебобулочных изделий. хлебопекарное производство. технология хлеба.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\181530
10
Применение бобовых в технологии хлеба // Актуальные направления развития экологически безопасных технологий производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции: материалы международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию Воронежского государственного аграрного университета имени К.Д. Глинки и 10-летию технологического факультета ВГАУ (Воронеж, 15-18 апреля 2003 г.). – Т. 1, Ч. 2
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Сторожик Виталий Витальевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2003
Subjects: хлеб; бобовые; технология хлеба; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

технология хлеба. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

Documents found: 10 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...