VSAU
Electronic Library

Electronic Documents Search

Documents found: 2

Words statistics: !технология: 179144, !пастеризованного: 2165, !и: 5969357, !тепленного: 66, !молока: 159873

Creators:	Забодалова Л. А.; Евстигнеева Т. Н.
Imprint:	Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection:	ЭБС "Лань"
Subjects:	Технология молока; молочные продукты; технология цельномолочных продуктов; технология мороженного; классификация; основные операции технологического процесса; характеристика; химический состав; свойства; условия получения; пороки; доставка; приемка; механическая обработка; санитарная обработка; технология пастеризованного и тепленного молока; кисломолочные продукты.
Document type:	Tutorial

санитарная обработка. технология пастеризованного и тепленного молока. кисломолочные продукты.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\160132

Creators:	Забодалова Л. А.; Евстигнеева Т. Н.
Imprint:	Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection:	ЭБС "Лань"
Subjects:	Технология молока; молочные продукты; технология цельномолочных продуктов; технология мороженного; классификация; основные операции технологического процесса; характеристика; химический состав; свойства; условия получения; пороки; доставка; приемка; механическая обработка; санитарная обработка; технология пастеризованного и тепленного молока; кисломолочные продукты.
Document type:	Tutorial

санитарная обработка. технология пастеризованного и тепленного молока. кисломолочные продукты.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\160132

Documents found: 2

Search was performed using the Yandex.Server