VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 2 1

Words statistics: !технология: 179144, !мороженного: 1254

1
Технология цельномолочных продуктов и мороженого: учебное пособие для вузов. — 6-е изд., стер.
Creators: Забодалова Л. А.; Евстигнеева Т. Н.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: Технология молока; молочные продукты; технология цельномолочных продуктов; технология мороженного; классификация; основные операции технологического процесса; характеристика; химический состав; свойства; условия получения; пороки; доставка; приемка; механическая обработка; санитарная обработка; технология пастеризованного и тепленного молока; кисломолочные продукты.
Document type: Tutorial

технология мороженного. классификация. основные операции технологического процесса. характеристика. химический состав. свойства. условия получения. пороки.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\160132
2
Технология цельномолочных продуктов и мороженого: учебное пособие для вузов. — 6-е изд., стер.
Creators: Забодалова Л. А.; Евстигнеева Т. Н.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: Технология молока; молочные продукты; технология цельномолочных продуктов; технология мороженного; классификация; основные операции технологического процесса; характеристика; химический состав; свойства; условия получения; пороки; доставка; приемка; механическая обработка; санитарная обработка; технология пастеризованного и тепленного молока; кисломолочные продукты.
Document type: Tutorial

технология мороженного. классификация. основные операции технологического процесса. характеристика. химический состав. свойства. условия получения. пороки.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\160132
Documents found: 2 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...