VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 2 1

Words statistics: !технологическая: 85323, !обработка: 102650

1
Химический состав и пищевая ценность кулинарной продукции: учебное пособие. — Химический состав и пищевая ценность кулинарной продукции, Весь срок охраны авторского права
Creators: Димитриев, А. Д.
Imprint: Саратов: Вузовское образование, 2018
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: химический состав; пищевая ценность; кулинарная продукция; технологическая обработка; продовольственное сырье
Document type: Tutorial
File type: HTML

Димитриев, А. Д. Книга находится в премиум-версии IPR SMART. ЭБС "IPRbooks" Саратов: Вузовское образование, 2018. химический состав. пищевая ценность. кулинарная продукция. технологическая обработка.

https://www.iprbookshop.ru/74962.html
2
Определение сохраняемости Р-витаминных свойств плодов и ягод спектрофотометрическим методом: методические указания к лабораторным работам № 1,2 по курсу «методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов» для студентов специальности 260504. — Определение сохраняемости Р-витаминных свойств плодов и ягод спектрофотометрическим методом, 2022-10-01
Creators: Базарнова, Ю. Г.; Бурова, Т. Е.
Other creators: Ишевский, А. Л.
Imprint: Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2008
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: плод; ягода; витамин; спектральный метод; технологическая обработка; флавоноид; оксикоричная кислота
Document type: Tutorial
File type: HTML

ЭБС "IPRbooks" Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2008. плод. ягода. витамин. спектральный метод. технологическая обработка. флавоноид. оксикоричная кислота.

https://www.iprbookshop.ru/68673.html
Documents found: 2 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...