VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 4 1

Words statistics: !термическая: 7435, !обработка: 102650, !мясного: 30609, !сырья: 52591

1
Биотехнология рациональной переработки животного сырья. — 3-е изд., стер.
Creators: Мишанин Ю. Ф.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: биотехнология; клеймение мяса; переработка животных жиров; технология кожевенного сырья; технология мехового сырья; термическая обработка мясного сырья; технология колбасных изделий; рыбное сырье; заготовка живой рыбы; холодильная обработка рыбы; посол мяса; посол рыбы; технология молочных продуктов; генная инженерия
Document type: Tutorial

технология мехового сырья. термическая обработка мясного сырья. технология колбасных изделий. рыбное сырье. заготовка живой рыбы. холодильная обработка рыбы. посол мяса.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\175152
2
Биотехнология рациональной переработки животного сырья. — 3-е изд., стер.
Creators: Мишанин Ю. Ф.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: биотехнология; клеймение мяса; переработка животных жиров; технология кожевенного сырья; технология мехового сырья; термическая обработка мясного сырья; технология колбасных изделий; рыбное сырье; заготовка живой рыбы; холодильная обработка рыбы; посол мяса; посол рыбы; технология молочных продуктов; генная инженерия
Document type: Tutorial

технология мехового сырья. термическая обработка мясного сырья. технология колбасных изделий. рыбное сырье. заготовка живой рыбы. холодильная обработка рыбы. посол мяса.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\175152
3
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья: учебное пособие для спо. — 3-е изд., стер.
Creators: Мишанин Ю. Ф.; Касьянов Г. И.; Запорожский А. А.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2023
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: переработка мясного сырья; переработка рыбного сырья; биотехнология; переработка животного жира; технология кожевенного сырья; технология мехового сырья; термическая обработка мясного сырья; технология колбасных изделий; заготовка живой рыбы; посол мяса; хранение рыбы; хранение мяса; посол рыбы; копчение рыбы; биотехнология молочных продуктов; производство сыра; технология сливочного масла; генная инженерия
Document type: Tutorial

технология мехового сырья. термическая обработка мясного сырья. технология колбасных изделий. заготовка живой рыбы. посол мяса.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\276437
4
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья: учебное пособие для спо. — 3-е изд., стер.
Creators: Мишанин Ю. Ф.; Касьянов Г. И.; Запорожский А. А.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2023
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: переработка мясного сырья; переработка рыбного сырья; биотехнология; переработка животного жира; технология кожевенного сырья; технология мехового сырья; термическая обработка мясного сырья; технология колбасных изделий; заготовка живой рыбы; посол мяса; хранение рыбы; хранение мяса; посол рыбы; копчение рыбы; биотехнология молочных продуктов; производство сыра; технология сливочного масла; генная инженерия
Document type: Tutorial

технология мехового сырья. термическая обработка мясного сырья. технология колбасных изделий. заготовка живой рыбы. посол мяса.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\276437
Documents found: 4 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...